비건 "2025년 비건 채식으로 건강과 환경 지키자" 시민단체 호소 [전문]
[비건뉴스=서인홍 기자] 한국채식연합(대표 이원복) 등 시민단체들이 1일 서울 광화문 이순신 동상 앞에서 기자회견을 열고 2025년 을사년을 맞아 비건 채식 실천을 촉구했다. 이날 기자회견에는 한국채식연합, 한국비건연대, 비건세상을위한시민모임이 참여했다. 단체들은 성명서를 통해 "전 세계적으로 매년 약 1천억 마리의 육지 동물과 3조 마리의 바다 동물이 식용을 위해 희생되고 있다"며 "비건 채식은 개인의 건강뿐 아니라 동물 보호와 환경 보존에도 기여한다"고 강조했다. 한국채식연합에 따르면 국내 채식 인구는 약 250만 명(전체 인구의 5%)으로 추정되며, 채식을 선호하거나 지향하는 인구는 전체의 약 3분의 1에 달하는 것으로 나타났다. 단체들은 "비건 채식은 심장병, 당뇨병, 비만, 암 등 각종 질병 예방에 도움이 된다"며 "코로나19를 비롯한 각종 감염병 예방에도 효과적"이라고 설명했다. 특히 "세계식량농업기구(FAO) 보고서에 따르면 가축이 배출하는 온실가스가 전 세계 배출량의 18%를 차지한다"며 "기후 위기 극복을 위해서는 비건 식습관으로의 전환이 필요하다"고 강조했다. 한편 한국채식연합은 홈페이지를 통해 6000여 개의 채식요리법과 5000여 개의 채식 식당 정보를 제공하고 있다. 다음은 기자회견 전문이다. ● 2025년은 건강한 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 행복한 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 즐거운 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 사랑의 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 평화의 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 자유의 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 행운의 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 축복의 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 건강을 살리는 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 동물을 살리는 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 환경을 살리는 '비건'(VEGAN) 채식하세요! ● 2025년은 지구를 살리는 '비건'(VEGAN) 채식하세요! 2025년 을사년(乙巳年, 푸른 뱀의 해)를 맞아, '비건'(VEGAN) 채식으로 건강과 동물, 그리고 환경과 지구를 살릴 것을 촉구한다. 매년 새해가 되면, 많은 사람들이 금연, 금주, 다이어트, 자격증 등 새해 계획을 세운다. 이와 더불어, 2025년 새해에는 '비건'(VEGAN) 채식을 계획하고 실천해볼 것을 추천한다. 한국채식연합은 국내 채식 인구를 약 5%, 250만명 가량으로 추정하고 있다. 그리고 채식을 좋아하거나 채식 위주로 식사하거나, 채식을 지향하는 등 채식 선호인구는 전체 인구의 약 1/3 로 추정하고 있다. 그리고 채식 인구는 꾸준히 늘어날 것으로 전망된다. 이는 세계적인, 역사적인 추세이므로 우리나라라고 예외가 될 수 없을 것이다. 한편, 한국채식연합 홈페이지에는 6,000여개 이상의 채식요리, 5,000여개 이상의 채식식당 글, 그리고 다양한 채식제품 등 채식과 관련한 많은 정보와 내용들이 있으므로 이를 활용해볼 것을 추천한다. 매년 전 세계적으로 약 1천억 마리의 육지 동물들이 인간의 식탁에 오르기 위해 죽어 간다. 그리고 매년 약 3조 마리의 바다 동물들이 역시 인간의 식탁에 오르기 위해 죽어 간다. 그리고 비건(VEGAN) 채식을 하는 사람은 심장병, 당뇨병, 비만, 암 등에 걸릴 위험을 줄여 준다. 뿐만 아니라, 동물을 먹는 것은 코로나 19(COVID-19) 뿐아니라, 사스(SARS), 메르스(MERS), 광우병(BSE), 햄버거병(HUS, 용혈성요독증후군), 신종플루(Swine Flue, 돼지독감), 조류독감(AI), 에볼라(EBOLA), 니파 바이러스(NiV), 라사 열병(Lassa Fever) 등 수많은 감염병을 가져온다. 또한, '세계식량농업기구'(FAO) 보고서에 따르면, 가축이 배출하는 온실가스 양은 전 세계 배출량의 18%를 차지하며, 2019년 '기후변화에 관한 정부 간 협의체'(IPCC)가 공개한 '기후변화와 토지 특별 보고서'에는 축산업을 세계 온실가스 배출의 주요 원인이라고 지목한 바 있다. 유엔(UN) 보고서에 따르면, 기후 재앙의 최악의 영향에 대처하기 위해서는 전 세계적으로 비건 식습관으로의 전환이 필요하다고 결론지었다. 2025년 새해에는 더 많은 사람들이 비건(VEGAN) 채식으로 나와 동물, 그리고 지구를 살리는 길에 동참하기를 희망한다.
